La lavandula è un genere di piante appartenenti alla famiglia della Lamiaceae che comprende circa 40 specie, tra cui la comune lavanda.
Nel nostro Monastero coltiviamo lavanda che raccogliamo quando è in fiore.
I fiori di lavanda, contrariamente a tante altre specie, conservano a lungo il loro aroma anche se secchi. È infatti consuetudine mettere dei sacchetti di lavanda nei cassetti per profumare la biancheria.